核桃油有强身健体的作用:这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算,每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量,相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
核桃油有滋润皮肤的作用:核桃油富含与皮肤亲和力较佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收*,有效保持皮肤弹性和润泽。
核桃的功效与作用:核桃堪称抗氧化之“王”
美国饮食协会建议人们,每周较好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,核桃仁哪里的好,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
核桃姜丸
核桃肉、生姜各300克,鲜核桃仁出口,白蜜100毫升。
将核桃肉、生姜各去皮,捣烂如膏状。白蜜以火加热、炼浓,倒人捣烂的核桃肉、生姜,调和均匀,核桃仁出口,出锅,待冷后,制如梧桐子大小的丸子,济南核桃仁,每晚睡前服1丸。本丸具有止咳平喘之功效,用于年老久嗽不能平卧,或气促难卧之病症。