【现代研究】
1.化学成分:胡桃仁含脂肪油,油的主要成分是亚油酸甘油酯,又含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷等。
2.药理作用:胡桃仁可能影响胆固醇的体内合成及其氧化排泄,动物实验还证明胡桃仁有镇咳作用。
3.临床研究:胡桃仁用食油炸酥,加糖适量混合研磨分次服完治尿路结石,核桃仁的做法,效果良好;将核桃仁捣碎,炒至完全焦黑出油为度,然后用此油配成胡桃仁焦油氯化锌糊膏外用**皮炎、湿疹(新医药学杂志,1973,4:24)。
【注意事项】核桃仁油腻滑肠,泄泻者慎食;此外,核淘仁易生痰动风助火,济南核桃仁,痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。
核桃油有美容养颜的作用:这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸,同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能*被子皮肤所吸收,能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹,防止肌肤衰老。
核桃油有秀美护发的作用:多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。
核桃仁做法4:
原料:核桃仁250克,黑芝麻250克,红糖500克。
制作:1、将红糖放入铝锅内,加水适量,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,加炒香的
黑芝麻、核桃仁搅拌均匀,吃核桃仁有什么好处,停火即成乌发糖。2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉,用刀划成小埠,装糖盒内备用。
用法:早、晚各食3块。
效用:健脑补肾,乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。山楂核桃饮